Ingrédients: 500g d’ Attiéké sec ou congelé 1 grosse tomate fraîche 1 oignon 1 concombre (facultatif) 1 citron sel au goût Sauce oignon, vous trouverez la recette sur ce lien Sauce piment 2 cuisses de poulet grillé (ou poisson) 2 cuillère àsoupe d’huile 1 tasse d’eau Comme tous les produits qui sont faits à partir du manioc, l’attiéké est sans gluten. La meilleure recette de Sauce claire au poisson frais accompagné d'attiéké (plat de Côte d'Ivoire)! Avec tous ces légumes crus, je trouve que cette sauce est hyper fraîche et accompagne très bien les viandes en été. Ajoutez les épices, sel et poivre. Coucou les cuisinetteuses et cuisineteurs, Postez une photo de votre repas : Attiéké – Sauce tomate-Viande.. Bonne dégustation. RECETTE: SAUCE CLAIRE AFRICAINE POISSON FOUFOU IVOIRIEN. Ensuite il est accompagné de poisson/ pouket frit ou braisé, ATTIEKE 500 gr. ABIDJAN . Ma suggestion : L'attiéké se trouve aussi en rayon dans la plupart des supérettes de quartier (dans le rayon des couscous, riz et blés) et la dénomination est manioc en semoule. d’attiéké sec 1 verre d’eau 2 càs d’huile SAUCE piment 3 piments africains ½ oignon 2 gousses d’ail 1 càc de concentré de tomates 1 bouillon cube 1 càs d’huile 1 verre d’eau (10 cl) sel, poivre SAUCE oignons 2 oignons hachés 1 grosse tomate mondée, épépinée en purée C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée, Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? 2 bananes plantains. Elles sont enregistrées dans notre fichier afin de vous envoyer nos newsletters, et de vous permettre d'accéder à nos différents services comme les concours, les téléchargements. 0.0/5 (0 votes), 0 Commentaires. Coupez les tomates et le concombre en dés, puis émincez l’oignon. 300g d’attiéké. Version papier ou numérique, à vous de choisir ! Pelez les tomates et le poivron. Verser les sachets d'attiéké dans un récipient et asperger d'eau froide. Vos données postales sont susceptibles d’être transmises à nos partenaires commerciaux, si vous ne le souhaitez pas, merci de nous adresser votre demande à l’adresse ci-dessus. Quant à notre recette, ce sont de délicieuses brochettes de mérou accompagnées d’attiéké frit. Aujourd'hui on trouve des sachets d'attiéké tout prêt, en gros grains, grains moyens, grains fins. Je connaissais cette recette couramment cuisinée au Burkina. La préparation traditionnelle de l'attiéké nécessite plusieurs jours pour l'élimination des produits toxiques contenus dans le manioc amer. Plat pour 4 personnes. INGRÉDIENTS POUR LA SAUCE CLAIRE POISSON FOUFOU Pour plus d’informations, nous vous renvoyons aux dispositions de notre Politique de confidentialité sur le site groupebayard.com. InstaPost : Attiéké – Sauce tomate – Viande. L'essayer, c'est l'adopter! Dans certaines familles en Côte d’Ivoire, les samedis c’est une vraie tradition de cuisiner une bonne sauce claire accompagnée d’attiéké à l’huile rouge. Evidemment j’accompagne toujours mon plat d’attiéké de cette sauce mais il m’arrive également de le préparer, tout simplement pour accompagner des grillades lors de mes barbecues. Découvrez la préparation de la recette "Maquereaux gravelax, sauce raifort" : Mélangez le sucre, le sel, le poivre et l’aneth finement ciselé.Lavez les maquereaux, ouvrez-les en deux et … Ingrédients: 500g d’ Attiéké sec ou congelé; 1 grosse tomate fraîche; 1 oignon; 1 concombre (facultatif) 1 citron; sel au goût; Sauce oignon, Sauce piment; 2 cuisses de poulet grillé(ou poisson) InstaPost : Attiéké – Sauce tomate – Viande. Vous pouvez … Ajouter à mon panier. Déposer l'attiéké humide dans la passoire du couscoussier. Recette Garba ( Côte d'Ivoire ) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation ... Pour conserver l'annotation de cette recette, vous devez également la sauver dans votre carnet. L’attieke (semoule de manioc) est pour moi, un incontournable de la cuisine africaine. L’attiéké peut également être mangé avec des omelettes pour … Cuisine > Plats > Plats de poissons > Attiéké à la sauce tomate épicée et rouget, 4,5 Savoureuses, les sauces accompagnent avec délice les viandes, poissons et pâtes. Coucou les cuisinetteuses et cuisineteurs, Postez une photo de votre repas : Attiéké – Sauce tomate-Viande.. Bonne dégustation. Carpe fraiche en sauce claire lundi 29 juillet 2013 Difficulté : ... Vous pouvez accompagner votre sauce avec de l’attiéké nature ou de l’attiéké métis (Pour réaliser l’attiéké métis, prenez de l attiéké nature mélangé avec un peu d’huile de … Pour conserver l'annotation de cette recette, vous devez également la sauver dans votre carnet. Par Shalom Cuisine 1 c. à soupe de farine pour une belle pânure (facultatif) 2 citrons. C'est un vrai régal. Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses L’attiéké est un couscous à base de manioc, qui se consomme en Côte d’ivoire. ATTIEKE 500 gr. Ingrédients (6 personnes): 1,5 Kg de semoule d’attieké vendue dans le commerce 1 Kg de crevettes 75 G de tomate concentré 1 Poivron rouge 2 Oignons 1 Piment ou du piment … Pour conserver l'annotation de cette recette, vous devez également la sauver dans votre carnet. Sauvegarder et Ajouter à mon panier Pour Servir: dans une assiete, mettre l’Attiéké cuit avec la sauce d’oignon(voir recette), poulet braisé (ou Poisson braisé) et la salade de tomates, ajouter un peu de piment à votre goût. Émiettez et faites cuire l'Attiéké pendant 2 minutes au micro-ondes. Vos données postales sont susceptibles d’être transmises à nos partenaires commerciaux, si vous ne le souhaitez pas, merci de nous adresser votre demande à l’adresse ci-dessus. Faites revenir l’ail et le gingembre pendant 5 minutes, à feu moyen. Recettes de l'attiéké : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Ingrédients: Pour l’attiéké 250g d’ Attiéké pré-cuit 2 tomates 1 oignon 1 poisson frit ou braisé Sel 1 cube (Facultatif) Pour la sauce tomate : Tomate fraîche 1 cc Tomate concentrée Oignon (une partie râpée et l’autre hachée en dés) Du Poivre 1 concombre […] Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour 4 personnes il vous faut : 1 kg de poisson en morceaux (type cabillaud) 2 grosses tomates; 4 gombos frais; 4 aubergines africaines; 1 oignon; 1 piment Dans certaines familles en Côte d’Ivoire, les samedis c’est une vraie tradition de cuisiner une bonne sauce claire accompagnée d’attiéké à l’huile rouge. Bananes plantain en accompagnement (Congo), OFFRE ABO Magazine : 1 an (6 numéros) + 1 sac à pain en coton à 19,90 € à découvrir, Politique de protection des données personnelles. votes ) Tartelettes côte d'or Côte de veau à la normande Dans un saladier, déposez la semoule d'attiéké et émiettez-la avec vos doigts pour la rendre plus fluide. Pour plus d’informations, nous vous renvoyons aux dispositions de notre Politique de confidentialité sur le site groupebayard.com. Recette N° 14332. 300g d’attiéké. Ensuite il est accompagné de poisson/ pouket frit ou braisé, Sauce à la moutarde pour la lapin, sauce au poivre avec un bon steak, sauce blanche, au citron ou hollandaise avec le cabillaud... Réalisez nos recettes faciles et rapides de sauces pour apporter une touche de … Ingrédients : 6 Pers. Faites revenir l’ail et le gingembre pendant 5 minutes, à feu moyen. Passez les filets de rouget dans de la farine et faites-les frire. Voici ma recette pour l’attiéké à l’huile rouge! L 'attiéké accompagne le poisson frit (piment facultatif) ou la sauce de votre choix. Laissez compoter pendant 20 minutes à feu doux. Préparation: Pour la sauce : Écrasez le gingembre et la gousse d’ail, puis réservez. Avec l'attiéké, on peut former de grosses crêpes que l'on fait cuire à la vapeur. Recette d’Attiéké au poisson et la sauce tomate proposee par Christelle. Dans une casserole, chauffez légèrement l’huile. 1 kg de poisson en morceaux 2 tomates 4 gombos frais 4 aubergines africaines 2 oignons 500 g d’Attiéké sec ou congelé; 1 tomate si c’est la saison sinon de la pulpe. La préparation traditionnelle de l'attiéké nécessite plusieurs jours pour l'élimination des produits toxiques contenus dans le manioc amer. Ajoutez les légumes, salez, poivrez. Pour 4 personnes: Pour la sauce: 400g d’attiéké; 2 bananes plantain; 2 oignons; 1 tomate; 1/2 poivrons vert; 4/5 cuillères à soupe d’huile; 1 cuillère à café de moutarde; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 bouillon de cube (type kub’or) une gousse d’ail écrasée; sel, poivre; Pour le poulet: 4 cuisses de poulet; 1/2 bouillon de cube; 2 gousses d’ail 1,5 kg de semoule d’attieké (manioc / tapioca) 1 poisson d’un kg environ ou des tranches de poisson, avec la peau 3 tomates 1 piment ou du piment en poudre (facultatif) 2 bouillons cubes 1/2 verre d’huile végétale Couvrir et laisser cuire à la vapeur pendant 15 min. Cuisez-le pendant 10 à 15 min, en fonction de votre appareil. Voici une recette d’attieke, Vous pouvez la servir accompagné de poisson, du poulet ou d’une sauce (sauce Claire ou sauce graine). Avec l'attiéké, on peut former de grosses crêpes que l'on fait cuire à la vapeur. Nom : Attiéké Origine : Côte d’ivoire Type de plat : Poulet Ingrédients : Attiéké, huile d’arachide, sauce piment Nombre de personnes : 2 Cuisson : 20 mn Ingrédients 500g RECETTE: SAUCE CLAIRE AFRICAINE POISSON FOUFOU IVOIRIEN. Nos conseils pour l’aider dans l’aventure de la lecture. L’attiéké se mange traditionnellement en accompagnement de viande, de volailles, ou de poisson, souvent avec une sauce légère ou aux graines et est souvent mangé avec les mains après avoir été formé en petites boules. Voici une recette d’attieke, Vous pouvez la servir accompagné de poisson, du poulet ou d’une sauce (sauce Claire ou sauce graine). 111 L 'attiéké accompagne le poisson frit (piment facultatif) ou la sauce de votre choix. Mais sous cette forme, croyez-moi, vous adorerez toutes les saveurs que ce plat dégage. Grands-parents, passez un bon été avec vos petits-enfants : 7 trucs et astuces ! www.lesfoodies.com/fadanfa/recette/attieke-a-la-sauce-crevette Découvrez ce que Txene (javier_rvi) a déniché sur Pinterest, le berceau des meilleures idées du monde. Avec tous ces légumes crus, je trouve que cette sauce est hyper fraîche et accompagne très bien les viandes en été. Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application, Tous droits réservés Marmiton.org - 1999-2021, Recrutement ● Mentions légales ● Conditions Générales d'Utilisation ● Vos questions ● FAQ ● Contact ● Politique de protection des données personnelles ● Politique de confidentialité ● Préférences cookies, Pour des milliers de cocktails : 1001cocktails.com, Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : vegan, végétarien, sans lactose. #poulet. Le dîner parfait pour se réchauffer ! Coupez les tomates et le concombre en dés, puis émincez l’oignon. etc Conformément à la loi « Informatique et Libertés » du 6/01/1978 modifiée et au RGPD du 27/04/2016, elles peuvent donner lieu à l’exercice du droit d’accès, de rectification, d’effacement, d’opposition, à la portabilité des données et à la limitation des traitements ainsi qu’au sort des données après la mort à l’adresse suivante, en joignant une photocopie de votre pièce d’identité : Bayard (CNIL), TSA 10065, 59714 Lille Cedex 9. / 5 ( Pour Servir: dans une assiete, mettre l’Attiéké cuit avec la sauce d’oignon (voir recette), poulet braisé (ou Poisson braisé) et la salade de tomates, ajouter un peu de piment à votre goût. Sélection de magazines et jeux pour enfants, pour embellir les vacances, L’application des enfants pour dessiner, découvrir et jouer en vacances. Faites revenir la gousse d'ail hachée et dégermée, le piment haché dans un peu d'huile. L’attiéké peut également être mangé avec des omelettes pour le … Rochers noix de coco. Vous pouvez aussi ajouter des bananes plantains frits (Alloco). Brasser un peu. Déposez-la ensuite dans un panier vapeur, avec de l'eau dessous remplie jusqu'au panier. Sorbet de fraises et citron. Ingrédients: 500g d’ Attiéké sec ou congelé 1 grosse tomate fraîche 1 oignon 1 concombre (facultatif) 1 citron sel au goût Sauce oignon, Sauce piment 2 cuisses de poulet grillé(ou poisson) 2 cuillère àsoupe d’huile 1 […] Pour Servir : dans une assiette, mettre l’Attiéké cuit avec la sauce d’oignon poulet braisé et la salade de tomates, ajoutez un peu de piment à votre goût. Du poisson et de l’attiéké, vous en mangez peut-être souvent. d’attiéké sec 1 verre d’eau 2 càs d’huile SAUCE piment 3 piments africains ½ oignon 2 gousses d’ail 1 càc de concentré de tomates 1 bouillon cube 1 càs d’huile 1 verre d’eau (10 cl) sel, poivre SAUCE oignons 2 oignons hachés 1 grosse tomate mondée, épépinée en purée #Gateau au yaourt Le guide des sorties et loisirs en famille partout en France pour les vacances ! Dans une casserole, chauffez légèrement l’huile. Vous pouvez aussi ajouter des bananes plantains frits (Alloco).Bon Appétit! ... Plat-de-côte, sauce tomate, poivrons. Nos recettes, #Gratin Dauphinois sel, poivre, le quart d'un cube. La sauce attiéké en pays Ebrié avec le poisson frais. #chocolat 1 oignon; 1 concombre (facultatif) 1 citron; sel au goût; Sauce oignon, vous trouverez la recette sur ce lien; Sauce piment; 2 cuisses de poulet grillé (ou 1 poisson : daurade, … Bonjour tout le monde, Malgré que les journées bien fraiches sont de retour, on essaye quand meme de se préparer pour la saison d’été, et le mois sacré du ramadan 2015. Les champs marqués d'un astérisque sont obligatoires. Ces informations sont destinées au groupe Bayard, auquel NotreFamille.com appartient. L’attiéké se mange traditionnellement en accompagnement de viande, de volailles, ou de poisson, souvent avec une sauce légère ou aux graines et est souvent mangé avec les mains après avoir été formé en petites boules. Votre note, Riz au mozzarella et sauce de tomate épicée, Filet de rouget sur lit de bananes aux 5 épices, Parfait au pain d'épice, sauce au chocolat, Blanquette de dinde et sa sauce aux épices, Langue de boeuf à la sauce forestière et aux épices, Samosas de boeuf épicé à la sauce de yaourt et menthe fraîche, © 2020 notrefamille.com - Bayard Presse - Tous droits réservés. INGRÉDIENTS POUR LA SAUCE CLAIRE POISSON FOUFOU. Si comme moi il vous reste une tonne de 2 blanc d’oeuf et que vous êtes amateurs de noix de coco et vous ne savez plus quoi en faire je vous propose la Coupez-les en tous petits morceaux. Sur l'emballage, le mode de cuisson est expliqué pour les néophytes. Poisson braisé : Recette facile - Cuisine Ivoirienne | Cedici Evidemment j’accompagne toujours mon plat d’attiéké de cette sauce mais il m’arrive également de le préparer, tout simplement pour accompagner des grillades lors de mes barbecues. Je n’ai jamais mangé ou cuisiné de manioc avant aujourd’hui. 2 bananes plantains. Placer sur la marmite contenant de l'eau bouillante. Recette attiéké au poisson avec sauce tomate. Recette simple de l'attieke accompagne de poulet pane et sauce piquante NET est le premier moteur de recherche de la Côte d'Ivoire a Abidjan, Cote d'Ivoire, Ivory Coast Préparation: Pour la sauce : Écrasez le gingembre et la gousse d’ail, puis réservez.